Новите мерки за контрол върху вноса на млечни суровини предизвикаха сериозна тревога сред представители на млекопреработвателния сектор. От днес Българска агенция по безопасност на храните въвежда засилен мониторинг на всички входящи пратки с млечни суровини от държави от Европейския съюз и от трети страни.
Според представители на бранша решението може да доведе до забавяния при доставките и да създаде риск от недостиг на суровина през летните месеци.
Бизнесът подкрепя контрола, но има опасения
От Национална асоциация на млекопреработвателите заявяват, че подкрепят по-строгия контрол върху качеството и безопасността на храните. В същото време от сектора посочват, че мярката е въведена без достатъчно време за подготовка и без предварителни консултации с бизнеса.
Според председателя на организацията Владислав Михайлов прилагането на еднакви процедури за всички доставки може да създаде затруднения за навременното транспортиране на суровините.
Опасения за забавяне на доставките
По данни на бранша стандартните лабораторни анализи могат да отнемат между два и три дни. Именно това поражда опасения сред производителите, че част от суровото мляко може да загуби качествата си при продължително изчакване през летния сезон.
Представители на сектора предупреждават, че при сериозни забавяния доставките могат да намалеят, а това да затрудни работата на мандрите, които разчитат както на българско производство, така и на вносни суровини.
Летните условия допълнително натоварват сектора
Млекопроизводители посочват, че високите температури и засушаването в редица райони на страната също оказват влияние върху производството. Според тях намаляването на естествените пасища може да доведе до по-нисък млеконадой при част от стопанствата през летните месеци.
Това съвпада с период, в който традиционно се отчита по-високо потребление на редица хранителни продукти и по-голяма нужда от стабилни доставки на суровини.
Възможно ли е поскъпване на сиренето и кашкавала
От Националната асоциация на млекопреработвателите предупреждават, че при недостиг на сурово мляко цените на суровината могат да се повишат значително. Според техни оценки подобно развитие би могло да доведе до увеличение на цените на някои млечни продукти в търговската мрежа.
Към момента обаче няма официални данни за реално увеличение на цените. Представителите на сектора говорят за възможен риск, който ще зависи от продължителността на новите контролни процедури, наличността на суровина и развитието на пазара през следващите седмици.
Какво предстои
Очаква се през следващите дни да стане ясно как новите мерки ще се отразят на доставките и производството. От сектора настояват за диалог с институциите и за намиране на решение, което едновременно да гарантира безопасността на храните и да не създава затруднения за производителите и потребителите.
Новите мерки за контрол върху вноса на млечни суровини предизвикаха сериозна тревога сред представители на млекопреработвателния сектор. От днес Българска агенция по безопасност на храните въвежда засилен мониторинг на всички входящи пратки с млечни суровини от държави от Европейския съюз и от трети страни.
Според представители на бранша решението може да доведе до забавяния при доставките и да създаде риск от недостиг на суровина през летните месеци.
Бизнесът подкрепя контрола, но има опасения
От Национална асоциация на млекопреработвателите заявяват, че подкрепят по-строгия контрол върху качеството и безопасността на храните. В същото време от сектора посочват, че мярката е въведена без достатъчно време за подготовка и без предварителни консултации с бизнеса.
Според председателя на организацията Владислав Михайлов прилагането на еднакви процедури за всички доставки може да създаде затруднения за навременното транспортиране на суровините.
Опасения за забавяне на доставките
По данни на бранша стандартните лабораторни анализи могат да отнемат между два и три дни. Именно това поражда опасения сред производителите, че част от суровото мляко може да загуби качествата си при продължително изчакване през летния сезон.
Представители на сектора предупреждават, че при сериозни забавяния доставките могат да намалеят, а това да затрудни работата на мандрите, които разчитат както на българско производство, така и на вносни суровини.
Летните условия допълнително натоварват сектора
Млекопроизводители посочват, че високите температури и засушаването в редица райони на страната също оказват влияние върху производството. Според тях намаляването на естествените пасища може да доведе до по-нисък млеконадой при част от стопанствата през летните месеци.
Това съвпада с период, в който традиционно се отчита по-високо потребление на редица хранителни продукти и по-голяма нужда от стабилни доставки на суровини.
Възможно ли е поскъпване на сиренето и кашкавала
От Националната асоциация на млекопреработвателите предупреждават, че при недостиг на сурово мляко цените на суровината могат да се повишат значително. Според техни оценки подобно развитие би могло да доведе до увеличение на цените на някои млечни продукти в търговската мрежа.
Към момента обаче няма официални данни за реално увеличение на цените. Представителите на сектора говорят за възможен риск, който ще зависи от продължителността на новите контролни процедури, наличността на суровина и развитието на пазара през следващите седмици.
Какво предстои
Очаква се през следващите дни да стане ясно как новите мерки ще се отразят на доставките и производството. От сектора настояват за диалог с институциите и за намиране на решение, което едновременно да гарантира безопасността на храните и да не създава затруднения за производителите и потребителите.
